Un repas exceptionnel ! Une cuisine de grande qualité, des produits frais et un service au top. La simplicité et le raffinement. Si vous aimez la cuisine française dans ce qu'elle peut avoir de plus savoureux, c'est le bon endroit.
Vous allez adorer chaque plat de la carte.
Amoureux de la cuisine fraîche et locale, le restaurant Le BasqueToy régalera vos palais. Dans une ambiance chaleureuse, Diana et Thomas vous reçoivent dans leur établissement au décor feutré. Un intérieur intimiste où vous pourrez déguster une belle cuisine traditionnelle qui s'adapte aux saisons.
On y retrouve un cortège de viandes dont la côte de bœuf de 5 à 600 grammes, cuite à basse température, rosée à souhait, mais aussi de l'agneau du Pays Toy,et son épaule parfaitement travaillée par Thomas comme la truite des montagnes, le dos cabillaud, le thon rouge ou les noix de saint-jacques.
Les gourmands seront aussi aux anges puisque la pâtisserie est l'autre point fort du restaurant : cheesecake Oréo pistache, poire pochée façon pain perdu mais au pain d'épice, tatin au biscuit revisité d'ananas avec une chantilly chocolat-caramel lactée et la mouse au chcolat WAHOUUU… Quel régal.
Pour accompagner votre repas, plusieurs références de vins sont à la carte. C'est le lieu idéal pour y trouverez convivialité et calme. C'est un endroit parfait pour se détendre et déguster de bons mets savoureux.
L'accueil, la présentation des plats, le plaisir de déguster qui passe d'abord par les yeux puis un éveil des papilles à chaque bouchée. Sans nul doute l'une des meilleures adresses de notre vallée et de notre région, à ne pas manquer.
Excellent rapport qualité/prix.
Le basqueToy, 7 Rue d'Ossun, 65120 Luz-Saint-Sauveur
Réservation et Téléphone : 05.62.91.68.72